Cuajada de leche de soja

Ingredientes:

500 ml leche de soja
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao soluble

Preparación:

Separar un vasito de leche de soja, y disolver el sobre de cuajada intentando que no queden grumos.

Poner el resto de la leche a hervir, añadiendo el azúcar y el cacao soluble, y remover para que se disuelva bien. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir la leche con cuajada. Poner en el fuego otra vez, y cuando hierva de nuevo, retirar.

Repartir en los recipientes, y cuando temple, meter en la nevera hasta que cuaje (unas dos horas)

Flan de queso y chocolate

Pamela, del blog Uno de dos ha propuesto un concurso para emular su receta del Flan de queso.
Esta es mi versión

Ingredientes:
100 gr de Philadelphia con Milka
75 gr azúcar
250 ml nata
1/2 vaso de leche
1 sobre de cuajada en polvo

Preparación:
En una olla, poner el Philadelphia, la nata, el azúcar y la mitad de la leche. Calentamos a fuego lento removiendo continuamente hasta que empiece a hervir.

Disolver el sobre de cuajada en la leche que hemos reservado, procurando que no queden grumos, y añadir a la olla mezclando bien. Cuando empiece a hervir otra vez, retirar del fuego.

Rellenar los moldes y refrigerar un mínimo de dos horas, o hasta que esté cuajado.