Carne guisada con patatas

Ingredientes:

- 500 grs carne de ternera para guisar en trocitos
- 4-6 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2-3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio
- Vino blanco
- Sal


Preparación:

En la olla expres poner aceite y rehogar la carne previamente salada. Reservarla, y en ese aceite poner la cebolla y el ajo rallados, la zanahoria en cuadritos y el apio en trocitos. Rehogar hasta que esté dorado y añadir la carne.

Cubrir con agua y rectificar de sal. Cerrar la olla y poner a hervir durante 30 minutos.

Abrir la olla, echar el vino blanco y las patatas peladas y cortadas. Volver a cerrar la olla y poner a cocer durante 15 minutos.